ONE Off, con il sostegno della Camera di commercio di Torino, in collaborazione con International Food Design Society e la London Metropolitan University, bandisce la sesta edizione del concorso Food design®.
I progetti potranno svilupparsi intorno ai due temi classici di Food design o lavorare su un terzo brief più specifico:
- 1a. IL DESIGN con IL CIBO
Gli oggetti dovranno essere realizzati utilizzando il cibo come materiale di progetto: cerchiamo nuovi format e concept nel campo del consumo alimentare, risposte progettuali alle nuove esigenze e ai mutamenti in atto nel mondo della produzione e degli utenti. In sede di valutazione saranno accolti con maggiore interesse i progetti che propongono una particolare attenzione alla componente del gusto. - 1b. IL DESIGN per IL CIBO I progetti lavoreranno su tutto ciò che sta attorno al cibo, dagli utensili al confezionamento, alle modalità di presentazione e di consumo. Anche in questa sezione non si richiedono semplici variazioni estetiche, ma lo sviluppo di veri e propri concept innovativi derivanti da un’attenta analisi del settore. In accordo con le politiche di eco-sostenibilità in atto, nel settore del packaging saranno favorite proposte che prevedano contenitori bio-degradabili, riciclabili, riutilizzabili.
- 2. UN KIT per DEGUSTARE Si richiede lo sviluppo di un kit monouso destinato alla degustazione guidata di prodotti del territorio all’interno degli spazi istituzionali della Camera di commercio di Torino durante Saloni e manifestazioni pubbliche. Nelle degustazioni guidate il pubblico, in piedi o seduto, viene accompagnato da uno o più esperti che illustrano le caratteristiche dei cibi e dei vini offerti. Ogni degustazione prevede in media una varietà di 3/4 prodotti differenti (salumi e formaggi, finger food, preparazioni miste calde e fredde, pasticceria), serviti con pane e grissini e accostati ad altrettanti vini. Il kit dovrà pertanto prevedere: - alloggiamento per le tipologie di cibo sopra descritto (modiche quantità) - un set 3 posate+tovagliolo - un bicchiere per l’acqua (i calici per il vino saranno forniti a parte) - una funzione memo/souvenir che l’utente possa conservare come ricordo dell’esperienza e dei prodotti degustati. In sede di valutazione verrà data priorità alle proposte capaci di coniugare basso costo di realizzazione con aspetti formali innovativi e caratterizzanti. Anche in questo caso si chiede di riservare particolare attenzione all'ecosostenibilità dell’oggetto progettato.
La partecipazione al concorso è gratuita ed è aperta a tutti coloro che vogliano cimentarsi con progetti legati al tema del food design, in modo particolare ad architetti, professionisti, artisti, artigiani, progettisti, creativi, studenti delle scuole superiori, studenti universitari e studenti di settore.
Premi I progetti selezionati verranno esposti durante la sesta edizione di Food design®, che avrà luogo a Torino durante il mese di ottobre 2010. La mostra proseguirà a Londra nel mese di novembre 2010, presso la sede espositiva della London Metropolitan University. ONE Off si impegna a comunicare in tempo utile date e dettagli della manifestazione.
La Camera di commercio di Torino ha istituito i seguenti premi:
- € 2000,00 al miglior progetto presentato nelle sezioni 1a e 1b
- € 2000,00 al miglior progetto presentato nella sezione 2
+ info su: www.food-design.it
Le date di scadenza visualizzate sono frutto di attività redazionale. Le uniche date ufficiali sono quelle contenute nel testo del bando e/o sul sito web di chi organizza o promuove il concorso. Controllarne sempre la validità presso l'Ente banditore.
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