POLI.design corso di formazione | Leisure lounge & Restaurant design

POLI.design, Consorzio del Politecnico di Milano, lancia la III edizione del corso Leisure lounge & Restaurant design, che si terrà a Milano dal 27 giugno, in collaborazione con Federlberghi e AIPi, Associazione Italiana Progettisti d'Interni.

Progetta nuovi locali dedicati al Food & Beverage e alla Ristorazione
con i migliori professionisti del settore!

I LUOGHI LOUNGE

Novità 2016 queste nuove tipologie di location dedicate al food: spazi ibridi, multisensoriali e piacevoli in cui stare bene con altre persone, incontrarne di nuove e condividere esperienze, azioni e oggetti.

Il Corso nasce per indagare le nuove dinamiche di design, trends e comunicazione che influenzano le scelte dei fruitori, applicando un metodo in grado di gestire le diverse fasi progettuali per individuare concept innovativi in linea con le tendenze internazionali.

Saranno esplorate le indicazioni provenienti da un mercato in continua espansione ed evoluzione e le realizzazioni più efficaci e significative.

Tra gli obiettivi della didattica

• comprendere e gestire le problematiche della progettazione di una location dedicata al food retail o alla ristorazione, considerando spazi, attrezzature e arredi in un contesto ove la clientela è sempre più attenta, preparata ed esigente;
• gestire il processo progettuale dalla definizione del brief allo sviluppo del concept fino alla valutazione dei costi e all'individuazione del break even point;
• individuare le dinamiche che regolano il rapporto tra committente e progettista e quali sono i driver per generare una struttura "performante".

Il Corso è strutturato nella prima parte (60 ore di lezioni frontali), per trasferire strumenti immediatamente spendibili nella professione. Nella seconda parte, (60 ore di project work) vengono analizzati gli aspetti tecnici dei prodotti più innovativi delle aziende leader del mercato di riferimento, con l'obiettivo di mettere a confronto in aula tutti gli attori del mondo del food retail: i gestori, i manager, i progettisti e le aziende del settore.

Destinatari

Il corso di Alta Formazione in "Leisure Lounge & Restaurant Design" si rivolge a laureati preferibilmente in architettura, design o ingegneria e a professionisti del settore che intendono specializzarsi nell'ideazione e progettazione di ambienti innovativi per la ristorazione ed il food retail, ai manager ed agli imprenditori del settore.

Opportunità e sbocchi professionali

Il Corso ha l'obiettivo di mettere a confronto in aula tutti gli attori del mondo del leisure e del food retail affinché i partecipanti acquisiscano contenuti innovativi per sviluppare soluzioni pratiche e approfondire la propria preparazione specifica.

Titolo rilasciato

Al termine del Corso verrà rilasciato un Attestato di Partecipazione al Corso di Alta Formazione in "Leisure Lounge & Restaurant Design" di POLI.design, Consorzio del Politecnico di Milano.

Evento in collaborazione con l'Ordine degli Architetti PPC di Milano. Sono stati richiesti 15 cfp al CNAPPC (ai fini del riconoscimento della validità del corso la frequenza non dovrà essere inferiore al 80%).

Il riconoscimento di 120 cfp al presente evento è stato autorizzato dall'Ordine Ingegneri di Milano, che ne ha valutato anticipatamente i contenuti formativi professionali e le modalità di attuazione.

 INFO E ISCRIZIONI

CORSO DI ALTA FORMAZIONE IN LEISURE LOUNGE & RESTAURANT DESIGN

Direzione scientifica: Francesco Scullica
Direttore: Gianpietro Sacchi
Coordinatore responsabile d'aula: Alberto Zanetta
Quando: 27 giugno - 15 luglio 2016 | 120 ore
Dove: POLI.design, via Durando 38/a, Bovisa, Milano
Costo:
Il Corso è finanziato da Aziende partner.
A carico dei partecipanti la quota d'iscrizione pari a € 600 + IVA per l'intero corso
o € 400 + IVA per le lezioni teoriche del I modulo.

Per informazioni sulle modalità di iscrizione o sulle agevolazioni contattare l'Ufficio Coordinamento Formazione di POLI.design: formazione@polidesign.net; Tel. 02 2399 7275.

 

pubblicato il: 08/06/2016 - ultimo aggiornamento: 15/06/2016