Un'intera giornata nei territori delle Langhe alla scoperta di cascine e cantine che hanno un loro valore per la qualità architettonica e per i loro prodotti. Un itinerario per entrare in contatto con tutto il ciclo produttivo del vino e con la realtà di Slow Food, inserito nell'iniziativa "Architecture and Taste Expo Tour", organizzata dall'Associazione Interessi Metropolitani, insieme all'Ordine degli Architetti di Milano, Torino e Cuneo.
Il tour prevede la visita alla Cantina Ceretto, una tappa nel comune di Barolo e la visita all'Agenzia di Pollenzo e alla Banca del Vino. Nel percorso saranno possibili degustazioni delle eccellenze enogastronomiche locali.
Cantina Terre da Vino
Progettata dall'architetto Gianni Arnaudo, l'azienda produce solo vini piemontesi provenienti da oltre 5.000 ettari di vigneto. L'intero progetto architettonico si ispira nelle forme all'antica cascina di Langa e alle linee sinuose delle colline.
Cantina Ceretto
La famiglia Ceretto è una dei più grandi proprietari di vigneti del Piemonte e ad oggi possiede 4 aziende vinicole. Merito dei Ceretto è aver dato vita a una proficua collaborazione con artisti e architetti di fama per impreziosire le loro proprietà.
Agenzia di Pollenzo
Costruita nel 1835 da Carlo Alberto di Savoia come Tenuta Reale, nel 1999 è stata restaurata e accoglie l'Università di Scienze Gastronomiche, un hotel, un prestigioso ristorante e la Banca del Vino.
Banca del Vino
Nata nel 2001 raccoglie la memoria storica dei migliori vini italiani, selezionati e rigorosamente conservati. La Banca si trova nelle cantine dell'Agenzia di Pollenzo, e custodisce i vini di 300 produttori.
Costi. Gruppo da 31-50 persone, comprensivo di 2 guide, bus e ingressi.
Visita: 55 € | Visita con pranzo: 85€ | Visita con pranzo e degustazione vini: 100 €
Visita con degustazione (3 vini): 70 €
Agli architetti che lo richiedono verrà riconosciuto un credito formativo. I trasferimenti sono in pullman. Se non si raggiungerà un minimo di 30 partecipanti, il tour sarà rinviato a data successiva.
Appuntamento: sabato 13 giugno 2015
Ritrovo in Via Paleocapa (Metro Cadorna) a Milano alle ore 8.00:
ritorno a Milano alle ore 20.00.
Per maggiori informazioni: www.aim.milano.it
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