Il Capitolato Generale dello Stato è uno strumento, valido su tutto il territorio nazionale, che regola i rapporti tra committente ed appaltatore, attraverso una serie di norme (a cui bisogna riferirsi nella compilazione dei Capitolati Speciali) obbligatorie per l’esecuzione di ogni processo produttivo che riguardano:
- Capo I, aggiudicazione dei lavori;
- Capo II, esecuzione dei lavori;
- Capo III, pagamenti all’appaltatore;
- Capo IV, collaudo dei lavori;
- Capo V, disposizioni riguardanti eventuali scioglimenti del contratto;
- Capo VI, definizione di eventuali controversie.