Due appartamenti da unire

Ciao....
due coniugi vorrebbero unire, con una apertura, i loro due appartamenti contigui, ma ciascuno di proprietà al 100%, facendo anche dei lavori interni tipo: una sola cucina, tramezzi da spostare ecc.

Vi chiedo: si potranno fare i lavori mantenendo le due proprietà distinte al catasto (ovvio ci vorranno due DIA..) oppure occorre andare da un notaio e far sì che ognuno abbia il 50% di proprietà di ogni appartamento e poi procedere alla fusione?

Se SI: ogni appartamento dovrà avere la cucina (anche se in realtà non sarà utilizzata come tale), ma come si fa per l'apertura in comune? Un atto scritto fra i proprietari?

Aiutoooo!!!!! :)