Recupero parcella

Salve,
Situazione:
- Ho stipulato un contratto di opera professionale con alcuni clienti riferito ad un'attività commerciale che avrebbero dovuto acquistare, all'interno del quale ho elencato, sottoforma di voci, le opere che avrei eseguito, senza però indicarne i singoli prezzi ;
- dopo che le parti hanno firmato il contratto, ho effettuato un progetto preliminare, uno esecutivo, dei render e perfino dei preventivi di spese da parte di alcune maestranze;
- ora però, i clienti non hanno ottenuto il "mutuo" per l'acquisto del locale, pertanto bisogna che stipuli una parcella per la mia liquidazione con elencate le opere fin d'ora da me eseguite;

Domanda: - come possa fare la valutazione monetaria, delle mie opere affinchè possa stipulare una corretta parcella?
C'è un modo per quantificare le opere fin d'ora da me eseguite?

Grazie per le risposte.