Desperate : [post n° 146973]
SOS
Salve devo progettare un bar panificio ma non ho la minima idea di che macchinari e delle relative misure servono del laboratorio. Mi potrebbe essere d'aiuto o i titoli di libri specifici all'argomento o guardare elaborati grafici di progetti di panifici e bar.
Solitamente i proprietari hanno già una idea di ciò che vogliono realizzare e dove andare a comprare, considerato che per aprire una attività del genere ci vogliono centinaia di migliaia di euro solo di attrezzature. A te spetta il compito di mettere in pratica il loro investimento, aggiungendo, corregendo e magari eliminando ciò che non va bene delle loro idee.
Il tutto con il tuo senso estetico e secondo i dettami delle relative norme in materia. In ogni caso se non hai esperienza nel merito è meglio che ti rivolgi direttamente alla ditta fornitrice per avere quantomeno il dimensionamento delle attrezzature.
Il tutto con il tuo senso estetico e secondo i dettami delle relative norme in materia. In ogni caso se non hai esperienza nel merito è meglio che ti rivolgi direttamente alla ditta fornitrice per avere quantomeno il dimensionamento delle attrezzature.
limitati a progettare il negozio, per le attrezzature fatti fare un preventivo/disegni da un'azienda che fornisce queste attrezzature
